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Milano, protocollo fra Comune, Politecnico e industriali contro gli sprechi degli alimentari

di Augusto Grandi

In Italia si perdono ogni anno 5,5 milioni di tonnellate di cibo, per un valore di 12 miliardi di euro. Un dato non più tollerabile, soprattutto dopo che Expo Milano ha posto il problema, a livello globale, delle buone pratiche sul cibo.Proprio per questo nel capoluogo lombardo è stato firmato un protocollo d'intesa per promuovere azioni condivise sul tema della gestione delle eccedenze alimentari. A siglare il documento sono stati il Comune ed il Politecnico di Milano oltre ad ...


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